TopOne.id – Seorang dokter di Perancis mengeluarkan peringatan penting terkait kadmium, logam berat beracun yang ditemukan dalam makanan sehari-hari seperti roti, sereal, kentang, serta sayuran lainnya.
Kontaminasi ini semakin memprihatinkan karena menyerang golongan rentan seperti anak-anak, termasuk balita dan pelajar.
Sumber Paparan: dari Tanah ke Piring
Kadmium merupakan logam alami yang juga digunakan dalam pupuk fosfat. Ketika pupuk ini digunakan di lahan pertanian, kadmium ikut terserap akar tanaman dan masuk ke rantai makanan, termasuk ke dalam produk pokok seperti roti, kentang, dan sereal.
Menurut URPS (Asosiasi Tenaga Medis Perancis), saat ini terdapat lonjakan paparan kadmium pada anak-anak akibat pola makan ibarat makanan sehari-hari.
Bahaya Kadmium: Picu Penyakit Serius
Dalam surat kepada pemerintah Perancis pada 2 Juni 2025, para dokter menyebut kadmium sebagai “salah satu logam paling beracun yang pernah ada” . Zat ini telah terbukti:
