TopOne.id – Di tengah meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pola hidup sehat, konsumsi makanan alami dan bergizi kini kembali menjadi pilihan utama.
Salah satu jenis sayuran yang kian populer berkat manfaatnya adalah seledri.
Selain mudah ditemukan, seledri dikenal sebagai sayuran kaya nutrisi dan telah lama digunakan dalam pengobatan tradisional maupun sebagai bahan masakan.
Asal Usul dan Kandungan Gizi Seledri
Seledri (Apium graveolens) merupakan tanaman aromatik dari keluarga Apiaceae keluarga yang sama dengan wortel, adas, dan peterseli.
Tanaman ini diyakini pertama kali dibudidayakan di wilayah Mediterania dan Timur Tengah, dan telah digunakan sebagai bahan makanan serta obat herbal selama berabad-abad.
Dalam bentuk segar, batang seledri kerap dikonsumsi langsung sebagai campuran salad, penambah cita rasa sup, atau dijadikan jus dan smoothie.
