Asam yang terkandung dalam tomat bisa memicu peningkatan produksi asam lambung, yang pada gilirannya bisa menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan.
Sebaiknya, bagi penderita GERD, lebih bijaksana untuk menghindari jus tomat atau mengonsumsinya dalam jumlah yang sangat terbatas.
2. Orang dengan Intoleransi Histamin
Histamin adalah senyawa kimia yang terlibat dalam respons alergi tubuh. Ketika tubuh menghadapi alergen, histamin dilepaskan sebagai reaksi pertahanan.
Beberapa orang, terutama mereka yang memiliki intoleransi histamin, mengalami reaksi alergi yang berlebihan terhadap makanan yang mengandung histamin tinggi, seperti tomat.
Konsumsi tomat bagi mereka yang sensitif terhadap histamin bisa memicu gejala seperti gatal-gatal, ruam kulit, sakit kepala, atau gangguan pencernaan.
Jika Anda memiliki intoleransi histamin, sebaiknya menghindari jus tomat dan mencari alternatif lain yang lebih aman.
