TopOne.id – Perayaan Lebaran memang identik dengan kue yang lezat dan manis. Nah Sobat, salah satu kue Lebaran yang pasti disukai oleh keluarga di rumah adalah Chocochips Cookies.
Bagi Sobat, si pecinta coklat, Chocochips Cookies ini cocok menemani kebersamaan Sobat dengan keluarga di hari yang spesial nanti.
Penasaran dengan resepnya? Yuk, langsung saja kita mulai.
Bahan-Bahan:
Sebelum memulai proses memasak, Sobat perlu menyiapkan bahan-bahan berikut ini:
- 250 gr unsalted butter (mentega tawar)
- 150 gr light brown sugar
- 45 gr gula kastor
- 1 butir telur
- 3/4 sdt pasta vanila
- 40 ml minyak goreng
- 1/2 sdt garam
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt baking soda
- 300-350 gr chocochips
Langkah-langkah:
- Campurkan butter, brown sugar, dan gula kastor dalam wadah. Aduk dengan spatula hingga rata.
- Masukkan telur, pasta vanila, minyak goreng, dan garam. Aduk kembali hingga tercampur rata.
- Ayakan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan baking soda. Masukkan ke dalam campuran butter dan aduk dengan teknik aduk balik hingga rata.
- Masukkan chocochips dan aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan adonan ke dalam kulkas selama 1-2 jam atau semalaman.
- Panaskan oven pada suhu 160 derajat Celcius.
- Ambil adonan dengan sendok dan letakkan di atas loyang yang telah dialasi kertas roti. Beri jarak yang cukup antar adonan.
- Panggang cookies selama 15-18 menit atau hingga matang.
- Angkat cookies dan biarkan dingin sebelum disimpan dalam toples.
Gimana Sobat, mudah kan? Selamat menikmati Chocochips Cookies yang renyah, lezat, dan pastinya tahan lama, bersama keluarga tercinta di rumah.
Sumber : dapurumi
(Fiyu)
