TopOne.Id – Bisnis kuliner seringkali menjadi pilihan bagi banyak orang yang memiliki hasrat untuk berwirausaha.
Salah satu cerita inspiratif datang dari seorang pengusaha asli Garut, Ajang, yang berhasil meraih kesuksesan dalam bisnis otak-otak.
Artikel ini akan mengupas perjalanan Ajang dalam mengembangkan usahanya, mulai dari tantangan, kesulitan, hingga keberhasilan yang dicapainya.
1. Memulai dari Nol
Cerita dimulai ketika Ajang memutuskan untuk membuka usaha otak-otak di Garut.
Ia bercerita bahwa pada awalnya, ia belum memiliki karyawan dan bekerja tanpa bantuan siapapun.
Namun, semangat dan tekadnya yang kuat mendorongnya untuk mengejar target penjualan CBR (Cuan Besar Return) kembali asli.
2. Inovasi dalam Produk
Ajang tidak hanya sekadar membuka lapak otak-otak biasa. Ia berusaha untuk membuat produknya unik dan menarik bagi pelanggan.
Salah satu inovasinya adalah penggunaan tepung terigu yang habis 8 kilogram untuk menciptakan tekstur yang lezat dan berbeda dari otak-otak pada umumnya.
3. Teknik Pengolahan yang Mempesona
Dalam artikel ini, Ajang membagikan teknik-teknik khusus yang digunakannya dalam proses pembuatan otak-otak.
Mulai dari pemilihan bahan baku, teknik penggorengan yang tepat, hingga tips agar otak-otak memiliki rasa yang istimewa.
